Il perché di questo bizzarro nome ve lo spieghiamo subito: la pizzeria fa riferimento alla sua sala interna, arredata e decorata appear una galleria stradale, con volte arcuate ed un aspetto city design and style che effettivamente ci fa sentire come se ci trovassimo… beh, rasoterra!

Tutti preparati con lievito madre e un pre-fermento di biga, gli impasti hanno una lievitazione di circa forty eight ore. Oltre che per le pizze si può venire qui for each un aperitivo o for each l’ottima proposta ristorativa.

Sicuramente non una pizza coloro che rifuggono dai sapori intensi, ma piuttosto for every le anime avventurose che cercano un’avventura gastronomica audace ed indimenticabile. 

Il progetto di Emanuele Serpa è incentrato sulla valorizzazione delle materie prime di qualità, for every i condimenti si usano ingredienti da presìdi slow foodstuff (i capperi di Salina, il trunzo di Jaci,la pancetta e il prosciutto del suino nero dei Nebrodi) lavorati con delicatezza e gli impasti richiamano le produzioni del territorio.

La pizzeria si trova lungo la storica by way of Sant'Euplio e nasce davanti a un forno amatoriale, dove la sperimentazione ha acceso una fiamma che non si è mai spenta. La sete di conoscenza ha portato i fondatori in giro for every il mondo prima di rientrare nell’isola e aprire Sazi e Sani.

Quali pizze abbiamo mangiato in questa straordinaria pizzeria? For every prima, una superba pizza Cardinale con polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale siciliano legato a mano Sturiale, olive nere locali ed olio extravergine d’oliva DOP: una pizza che – pur contando su pochi e semplici ingredienti – ci ha entusiasmati anche più dell’assaggio di blasonate pizze gourmet spesso molto pretenziose ma non sempre all’altezza del loro nome (€nine,00).

Ma ci sono eccezioni appear la pizza con le alici del Cantabrico che fanno da contrappunto alle pizze con le alici di Sciacca.

Con uno spazio del genere, è difficile non lasciarsi trasportare dall’atmosfera conviviale e allegra! Inutile dire che qui la pizza è una roba seria

Personale giovanissimo, ambiente molto conviviale e prezzi decisamente convenienti: tutto questo lo si può trovare da Sleto Pizzeria & Hamburger, a pochi passi dalla fermata della metropolitana Stesicoro e della omonima piazza.

Chi ha bisogno di una sola fetta di paradiso quando si può mangiare una pizza intera alla Pizzeria Deposito Bagagli? Prezzi convenienti, qualità straordinaria e sapori indimenticabili!

Noi, che di fronte ad un buon piatto non siamo in grado di tirarci indietro, abbiamo voluto mettere alla prova thanks delle tre proposte.

Che si tratti della classica Margherita con la sua semplicissima ma paradisiaca combinazione di salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, sia che ci si voglia avventurare in scelte più ”complicate” con pizze read more dai sapori più ricercati e dagli ingredienti più inusuali, ogni scelta del menu ci lascia ogni volta con la voglia di saperne di più. 

In conclusione, vi suggeriamo financo un’ultima prelibatezza, ovvero la pizza Don Navarro (€six,50): una pizza decisamente appetitosa dove la crema di tartufo – con la sua essenza lussuosa e terrosa – funge da foundation regale advertisement un letto di gustosa mozzarella, freschissimi funghi champignon dal sentore di nocciola e dalla deliziosa croccantezza e consistenza ed una manciata di speck, che conferisce una raffinatezza affumicata a cui anche le papille gustative più esigenti non possono resistere.

Interessante anche la carta vini: da non perdere la selezione dei naturali delle aree più vocate di Sicilia.